Congélateur à spirale à tambour unique
Le congélateur à spirale à tambour unique de Lynxcool optimise considérablement votre flux de congélation des aliments. Conçue pour un fonctionnement à haute efficacité et fabriquée en Chine, cette machine constitue la référence de l'industrie en matière de congélation continue d'une seule quantité. Conçu pour les transformateurs de gros volumes, il congèle les produits individuellement en quelques minutes, éliminant ainsi l'agglutination et la déformation associées aux méthodes traditionnelles. Avec des débits allant de 200 kg/h à plus de 5 000 kg/h, notre surgélateur à spirale maximise la capacité de production tout en minimisant l’empreinte de votre usine.
Pourquoi choisir le congélateur à spirale à tambour unique de Lynxcool ?
1. Efficacité spatiale maximisée
Contrairement aux tunnels de congélation traditionnels, la conception en spirale à tambour unique empile la bande transporteuse en une hélice continue. Cela permet une longueur de bande nettement plus longue dans un encombrement réduit.
Gain de place : Une unité de 500 kg/h occupe à peu près la même surface au sol que deux places de stationnement.
Réduction du volume : réduit le volume de l'enceinte réfrigérée de 50 à 70 % par rapport aux tunnels de congélation équivalents, réduisant ainsi considérablement les coûts d'isolation et d'énergie.
2. Intégrité supérieure du produit
Notre système de recirculation d’air à grande vitesse souffle de l’air froid à une vitesse de 3 à 5 m/s à travers la couche de produit. Combiné à des températures de fonctionnement de -30°C à -40°C, cela permet d'obtenir une congélation rapide de la croûte en surface. Le résultat ? Produits séparés individuellement, fluides et sans agglutination, parfaits pour l'emballage direct.
3. Entretien et hygiène intégrés
Courroie auto-empilable : le système d'entraînement positif du tambour élimine le glissement de la courroie et réduit la tension à près de zéro, prolongeant ainsi sa durée de vie de 3 à 5 ans.
Conception hygiénique : la construction entièrement en acier inoxydable AISI 304/316L répond aux normes EHEDG et NSF. La conception à cadre ouvert permet un accès complet au CIP (Clean-in-Place) et au lavage manuel, garantissant ainsi une conformité stricte en matière de sécurité alimentaire.
Paramètres techniques
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Paramètre |
Valeur/Plage |
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Geler le débit |
200 kg/h — 5 000 kg/h (selon le modèle) |
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Méthode de congélation |
Congélation rapide individuelle (IQF) — soufflage d'air, continu |
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Température de l'air à l'intérieur du congélateur |
−30°C à −40°C (contrôlé par point de consigne) |
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Vitesse de l'air à travers le produit |
3 — 5 m/s (système de ventilateur centrifuge à recirculation) |
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Température d'entrée du produit |
+20°C à +30°C (produit ambiant) |
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Température à cœur du produit à la décharge |
−18°C (spécification IQF standard) |
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Type de courroie |
Treillis plat en acier inoxydable ; auto-empilable sur fût |
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Largeur de la ceinture |
300 mm — 1 200 mm (selon le modèle) |
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Nombre de niveaux de ceinture |
8 à 30 niveaux (déterminés par le temps de congélation et le débit requis) |
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Diamètre du tambour |
1 500 mm — 4 000 mm (selon le modèle) |
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Entraînement du tambour |
Motoréducteur à vitesse variable ; courroie entraînée positivement par le frottement de la surface du tambour |
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Plage de temps de congélation |
5 à 60 minutes (ajustées en fonction de la vitesse de la courroie et du nombre de niveaux) |
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Configuration de l'évaporateur |
Serpentin à ailettes et tubes en acier inoxydable ; dégivrage au gaz chaud ou à l'eau |
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Réfrigérants |
R404A / R507A / R448A / R449A / R717 (ammoniac) |
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Type de compresseur |
Vis semi-hermétique ou vis ouverte (intégrée ou déportée) |
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Température d'évaporation |
−35°C à −42°C |
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Méthode de dégivrage |
Dégivrage au gaz chaud (standard) ou dégivrage à l'eau (option) |
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Fréquence de dégivrage |
Généralement toutes les 8 à 12 heures ; Géré par API |
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Matériel de contact avec le produit |
Acier inoxydable AISI 304 (standard); 316L pour marine/haute teneur en chlorure |
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Matériau du cadre et du boîtier |
Structure en acier inoxydable AISI 304 ; enceinte isolée en panneaux de polyuréthane |
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Système de contrôle |
Automate Siemens / Delta + IHM tactile de 10 pouces ; Modbus/BACnet |
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Tension du moteur |
380 V / triphasé / 50 Hz (460 V / 60 Hz en option) |
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Encombrement (modèle typique de 1 000 kg/h) |
Env. 6 000 × 5 000 mm (L × L) ; hauteur env. 5 000 millimètres |
Optimisé pour diverses applications alimentaires
Le congélateur à spirale à tambour unique est conçu pour relever les défis spécifiques de diverses catégories d'aliments :
Viande et volaille : Parfait pour les galettes de hamburger, les nuggets et les boulettes de viande. La manipulation douce préserve la forme, tandis que la congélation rapide préserve la jutosité.
Fruits de mer : La formation rapide d’une croûte empêche la perte d’humidité des crevettes, des pétoncles et des filets de poisson, préservant ainsi la texture et la couleur. Modèles compatibles avec l'ammoniac disponibles.
Boulangerie et Plats Cuisinés : Idéal pour les croissants, les produits pré-cuisinés et les plats préparés. Le système empêche la déformation des produits à pâte délicats.
Aliments pratiques : le mécanisme d'auto-empilage doux est parfait pour les boulettes fragiles, les rouleaux de printemps et les dim sum, empêchant ainsi la fissuration de l'emballage.
Fruits et légumes : la congélation haute densité pour les baies, les pois et le maïs garantit une production fluide sans endommager les cellules.
Nos services et avantages
1. Intégré et testé en usine
Chaque congélateur à spirale à tambour unique est assemblé et testé en usine dans notre usine de production en Chine. Nous ne nous contentons pas d'expédier une machine ; nous expédions une solution vérifiée. Chaque unité subit :
Test d'étanchéité du système de réfrigération.
Tests de rodage des courroies et des tambours.
Vérification de la logique PLC.
Enregistrement des données de performance dans des conditions nominales.
2. Avantage compétitif « Made in China »
En fabriquant en Chine, nous proposons des solutions IQF entièrement conçues et certifiées en matière de sécurité alimentaire, 25 à 40 % en dessous des alternatives européennes équivalentes, sans compromettre la qualité ou le support technique.
3. Ingénierie spécifique aux applications
Il n’y a pas deux produits identiques. Notre équipe d'ingénieurs effectue une analyse du temps de congélation spécifique au produit pour configurer le diamètre exact du tambour, le nombre de niveaux et la vitesse de la bande requis pour votre SKU spécifique, garantissant ainsi des performances dès le premier jour.
Prêt à optimiser votre ligne de surgélation ?
Ne laissez pas une congélation inefficace freiner votre production. Le congélateur à spirale à tambour unique est conçu pour réduire vos coûts énergétiques, maximiser votre espace au sol et garantir une qualité de produit supérieure.
Contactez-nous dès aujourd'hui pour discuter de vos besoins spécifiques en matière de débit et recevoir une proposition d'ingénierie personnalisée pour votre installation de transformation alimentaire.
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No. 1 Zhengzhou Road, district de Shibei, ville de Qingdao, province du Shandong, Chine
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Bienvenue pour envoyer vos demandes détaillées concernant l’unité de compresseur de réfrigération, l’unité de compresseur à vis, l’évaporateur. Notre équipe commerciale professionnelle de ce fabricant chinois de systèmes de réfrigération vous répondra rapidement, fournira des plans personnalisés et un service d'achat unique.
